Découper les blancs de poulet en lamelles. Les mettre dans un bol avec l'huile d'olive, les épices mexicaines, du sel et du poivre et bien mélanger.

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Dans un bol, mélanger les yaourts avec le jus du citron vert et le persil. Bien mélanger.

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Laver les tomates cerises et les couper en deux.

Eplucher l'avocat, le couper en lamelles et le badigeonner de jus de citron pour éviter qu'il ne noircisse.

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Dans une poêle, faire revenir les lamelles de poulet. Pendant ce temps, réchauffer les tortillas comme indiqué sur l'emballage.

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Sur chaque tortillas, déposer quelques lamelles de poulets, d'avocat, quelques tomates cerises et recouvrir de sauce au yaourt. Déguster immédiatement.