Nougat glacé au pralin

Liste des Ingrédients

75 cl. de crème liquide

100 g. de sucre glace

5 blancs d'oeufs

2 cuillères à soupe de caramel liquide

1 paquet de pralin

12 cuillères à soupe de nappage de fruits rouges

Liste des Ustensiles

2 saladiers

Batteur électrique

Cuillère

6 coupes

Pour 6 glaces

Temps de préparation :

15 min

Temps de repos :

12 h

Dans un saladier, battre la crème liquide avec le sucre glace en chantilly.

Dans un autre saladier, monter les blancs d'oeufs en neige très ferme. Les ajouter à la préparation précédente puis incorporer le caramel et le pralin. Mélanger.

Couler la préparation dans 6 coupes ou 6 cercles à pâtisserie. Placer au congélateur au minimum une nuit.

Napper chaque nougat de coulis aux fruits rouges avant de servir.

Astuce

Vous pouvez conditionner ces glaces dans des plus petits moules pour les servir sur une assiette gourmande.

Nougat_glacÃ©_au_pralin_et_son_coulis_de