Pour 6 fondants

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Temps de préparation :

10 min

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Temps de cuisson :

15 à 20 min

Préchauffer le four à 180°, thermostat 6.

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Dans un saladier, battre les oeufs en omelette. Rajouter la sauce pistou, la farine, la levure, le parmesan et la crème fluide.

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Mettre une cuillère à soupe de cette préparation dans les moules à muffins. Poser ensuite une noisette de mozzarella et recouvrir avec le reste de la préparation.

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Mettre au four pendant 15 à 20 minutes. Laisser refroidir quelques instants avant de servir.