Tagliatelles aux deux saumons

Liste des Ingrédients

2 pavés de saumon frais

2 tranches de saumon fumé

280 g. de tagliatelles

20 cl. de crème fluide

1 échalote hachée

Sel / Poivre

Liste des Ustensiles

Planche à découper

Couteau / Cuillère

Poêle

Casserole

Passoire

Pour 3 personnes

Temps de préparation :

10 min

Temps de cuisson :

15 min

Découper les pavés de saumon frais en dés.

Couper le saumon fumé en fines lamelles.

Hacher l'échalote.

Dans une poêle, faire revenir l'échalote dans un petit fond d'eau pour éviter qu'elle n'accroche. Lorsque l'eau s'est évaporée, ajouter la crème.

Ajouter le saumon frais puis le saumon fumé. Saler, poivrer, remuer et cuire environ 3 minutes.

En parallèle, cuire les tagliatelles dans un grand volume d'eau salée. Les égoutter et les ajouter à la sauce.

Chauffer 1 minute en mélangeant et servir aussitôt.

Astuce

N'hésitez pas à servir ce plat agrémenter de quartiers de citron pour ceux qui le souhaitent.