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Moelleux au chocolat et framboises

Liste des Ingrédients

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150 g. de framboises fraîches

Quelques framboises pour la décoration

150 g. de chocolat pâtissier

3 oeufs

75 g. de beurre

12 cuillères à soupe de farine

1/2 cuillère à café de levure chimique

9 cuillères à soupe de sucre en poudre

Liste des Ustensiles

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Four

Moule à muffins

Bol

Couteau / Cuillère

Fouet

Saladier

Spatule

Pour 16 moelleux

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Temps de préparation :

10 min

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Temps de cuisson :

25 min

Préchauffer le four à 150°, thermostat 5.

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Dans un bol, casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au micro-ondes ou au bain-marie, puis ajouter le beurre coupé en morceaux.

Lisser jusqu'à l'obtention d'une pâte bien brillante.

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Dans un saladier, casser les oeufs, ajouter le sucre et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse et augmente de volume. Ajouter la farine, la levure et mélanger à nouveau.

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Ajouter alors le mélange chocolat-beurre et bien mélanger.  Puis incorporer délicatement les framboises à l'aide d'une spatule.

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Remplir aux 3/4 les moules à muffins, enfourner et faire cuire de 18 à 20 minutes. Laisser refroidir un peu avant de démouler.

Décorer les assiettes avec quelques framboises fraîches.

Moelleux chocolat framboises.jpg
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