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Moelleux au chocolat et framboises

Liste des Ingrédients

150 g. de framboises fraîches

Quelques framboises pour la décoration

150 g. de chocolat pâtissier

3 oeufs

75 g. de beurre

12 cuillères à soupe de farine

1/2 cuillère à café de levure chimique

9 cuillères à soupe de sucre en poudre

Liste des Ustensiles

Four

Moule à muffins

Bol

Couteau / Cuillère

Fouet

Saladier

Spatule

Pour 16 moelleux

Temps de préparation :

10 min

Temps de cuisson :

25 min

Préchauffer le four à 150°, thermostat 5.

Dans un bol, casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au micro-ondes ou au bain-marie, puis ajouter le beurre coupé en morceaux.

Lisser jusqu'à l'obtention d'une pâte bien brillante.

Dans un saladier, casser les oeufs, ajouter le sucre et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse et augmente de volume. Ajouter la farine, la levure et mélanger à nouveau.

Ajouter alors le mélange chocolat-beurre et bien mélanger.  Puis incorporer délicatement les framboises à l'aide d'une spatule.

Remplir aux 3/4 les moules à muffins, enfourner et faire cuire de 18 à 20 minutes. Laisser refroidir un peu avant de démouler.

Décorer les assiettes avec quelques framboises fraîches.

Moelleux chocolat framboises.jpg
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