Pour 8 tartelettes

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Temps de préparation :

25 min

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Temps de cuisson :

25 min

Préchauffer le four à 180°.

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Sur une planche à découper, émincer le blanc de poulet en petits morceaux.

Le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et y ajouter une bonne cuillère à soupe d'épices mexicaines.

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Pendant ce temps, émincer en petits morceaux le demi-chorizo et les pétales de tomates séchées.

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Dans un saladier, casser les œufs, y ajouter le lait et la crème et fouetter le tout. Ajouter un peu de sel et de poivre et fouetter à nouveau.

Ajouter le poulet, le chorizo et les tomates séchées et mélanger.

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Couper les pâtes brisées en huit cercles adaptés à vos moules.

Déposer vos pâtes brisées dans les moules et piquer-les avec une fourchette.

Répartir la préparation dans les différents moules, sur la pâte brisée.

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Enfourner pour 25 minutes.