Mousse au citron et mascarpone

Liste des Ingrédients

125 g. de mascarpone

45 g. de sucre en poudre

15 cl. de crème liquide

1 citron jaune non traité

Liste des Ustensiles

2 saladiers

Batteur électrique

Fouet

Spatule

4 coupes ou verrines

Pour 4 mousses

Temps de préparation :

20 min

Temps de repos :

4 h

Dans un saladier, battre au fouet le mascarpone avec le sucre, le zeste du citron et son jus.

Dans un autre saladier, battre au batteur électrique la crème liquide jusqu'à obtenir une chantilly bien ferme.

Ajouter délicatement la chantilly au mélange précédent et mélanger à l'aide d'une spatule.

Déposer cette préparation dans des verrines ou des petites coupes et placer au réfrigérateur pour 4 heures au minimum.