Liste des Ustensiles

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Four

8 moules à tartelettes

Bols

Cuillères / Couteaux

Planche à découper

Pour 8 tartelettes

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Temps de préparation :

20 min

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Temps de cuisson :

30 min

Préchauffer le four à 210° (thermostat 7).

Découper 8 ronds dans les pâtes sablées aux dimensions de vos moules. Déposer ces ronds dans les moules à tartelettes.

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Faire fondre 200 g. de chocolat au bain-marie ou au micro-ondes (réserver les 30 g. restants). Répartir le chocolat sur les 8 pâtes et l'étaler.

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Eplucher les poires, enlever le coeur et les couper en dés. Déposer ces dés sur la pâte recouverte de chocolat.

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Dans un bol, mélanger l'oeuf, la crème fraîche et le sucre. Répartir cette préparation équitablement sur chaque tartelette.

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Enfourner les tartelettes pour 30 minutes.

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Laisser refroidir et râper du chocolat noir sur les tartelettes.