Verrines italiennes

Liste des Ingrédients

200 g. de ricotta

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

8 tomates cerises

6 pétales de tomates séchées

2 cuillères à soupe de pignons de pin

2 cuillères à café de parmesan râpé

Sel / Poivre

Liste des Ustensiles

Planche à découper

Couteau / Cuillère

Poêle

Bol

8 verrines

Pour 8 verrines

Temps de préparation :

20 min

Temps de cuisson :

3 min

Dans un bol, mélanger la ricotta avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Saler, poivrer et bien mélanger.

Détailler les tomates cerises et les pétales de tomates séchées en dés.

Mettre les pignons à griller dans une poêle.

Garnir les verrines de la préparation à la ricotta. Parsemer des dés de tomates cerises et séchées, de pignon grillés et d'un peu de parmesan râpé.

Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Astuce

Ces verrines sont un succès garant à tous les coups ! C'est une valeur sûre que je fais très souvent !

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Conseil

Vous pouvez préparer la préparation à la ricotta à l'avance et la garder au frais dans une boîte hermétique. De la même façon, vous pouvez détailler les dés de tomates à l'avance. Les pignons de pin peuvent également être grillés au préalable et garder dans un papier aluminium. Ainsi, vous n'aurez qu'à monter vos verrines en dernière minute.