Pour 20 tranches

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Temps de préparation :

10 min

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Temps de cuisson :

2 heures

Laver les oranges et les couper en rondelles de 5 mm.

 

Dans une casserole, porter à ébullition 75 cl. d'eau, le sucre et le jus d'orange.

Baisser le feu et déposer délicatement les rondelles d'orange dans la casserole. Laisser cuire à feu doux pendant 1h30.

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Préchauffer le four à 160° (thermostat 5).

Retirer les rondelles d'orange délicatement de la casserole et les déposer sur une plaque du four préalablement recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner pour 30 minutes. Bien surveiller la cuisson, les rondelles d'orange doivent simplement sécher au four mais ne pas cuire (ne pas brunir).

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Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.

Tremper chaque rondelle d'orange dans le chocolat et la déposer sur une plaque.

Réfrigérer pendant 1h avant de déguster.

Astuce​

 

Ces rondelles peuvent être servies avec le café ou en décoration d'un dessert ou d'une assiette festive.